Պատրաստեց՝ ՇՈՒՇԻԿ ՄԱՒԻՍԱԳԱԼԵԱՆ
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Ծաղկազարդը Զատիկը աւետող եկեղեցական տօն է:
Սխալ: Ծաղկազարդը գարնան սկիզբը աւետող եկեղեցական եւ ժողովրդական տօն է: Անիկա կը նշուի Զատիկէն մէկ շաբաթ առաջ, Մեծ պահքի նախավերջին կիրակին:
***
Ծաղկազարդը ունի նախաքրիստոնէական ծագում:
Ճիշդ: Թէեւ Ծաղկազարդը կը խորհրդանշէ Քրիստոսի մուտքը Երուսաղէմ, ուր զայն դիմաւորեցին ձիթենիի ոստերով, սակայն տօնը ունի նաեւ նախաքրիստոնէական ծագում, եւ նուիրուած է գարնան զարթօնքէն յարութիւն առնող բնութեան:
***
Ծաղկազարդը նաեւ կոչուած է Ծառզարդար:
Ճիշդ: Մարդիկ այդ առիթով իրենց տուներն ու բակերը կը զարդարէին ուռենիի կամ ձիթենիի օրհնուած ճիւղերով` պահպանուելու համար փոթորիկներէն եւ բուքէն. յետոյ զանոնք կ՛այրէին եւ մոխիրը կու տային հովին` փորձանքներէ հեռու մնալու հաւատքով:
***
Ծաղկազարդը առաւելաբար մանուկներու տօն է:
Ճիշդ: Ծաղկազարդը մանուկներու եւ երիտասարդներու տօն է: Այդ օրը բոլորը կը հագնին իրենց տօնական հագուստները, փոքրերը զարդարուն մոմերով կ՛ուղղուին եկեղեցի եւ կը մասնակցին թափօրին:
***
Ծաղկազարդի յետմիջօրէին կը կատարուի ոտնլուայի արարողութիւնը:
Սխալ: Ծաղկազարդի յետմիջօրէին կը կատարուի դռնբացէքի արարողութիւնը, կը բացուին եկեղեցիներու խորաններու վարագոյրները: Դուռը կամ վարագոյրը կը խորհրդանշեն երկինքի արքայութեան դռները, որոնցմէ դուրս գտնուող ժողովուրդը Աստուծմէ կը խնդրէ, որ արքայութիւն մտնել արտօնէ:
***
Ծաղկազարդին յաջորդող երկուշաբթիէն մինչեւ Զատիկ տեւող շրջանը կը կոչուի Աւագ շաբաթ:
Ճիշդ: Այդ օրերուն եկեղեցին կը յիշէ Յիսուսի երկրաւոր կեանքի վերջին ընթրիքը, մատնութիւնը, չարչարանքը, խաչելութիւնն ու թաղումը:
Ծաղկազարդի Հետ Կապուած
Հետաքրքրական Աւանդոյթներ
– ՋԱՒԱԽՔի մէջ ուռենիի ճիւղերով անասունները թեթեւակի կը հարուածէին` ըսելով` «քամու տեղ, սրտի դեղ», յուսալով, որ հիւանդութիւններէն հեռու կը մնան:
– ՆՈՐ ՊԱՅԱԶԻՏի մէջ օրհնուած ճիւղերը կ՛ամրացնէին խնոցի պարանին, որպէսզի «կաթը իւղոտ ըլլայ, ձձումին աչք չդպչի»:
– ՇԱՐՈՒՐի մէջ աղջիկները գունաւոր կտորներով կը զարդարէին ծառերը` յուսալով, որ իրենց երազանքները իրականան:
– ՏՈՐԹԵՈԼի մէջ եկեղեցիին խորանը կը զարդարէին Ամանոս լերան անտառներէն բերուած մանուշակներով:
– ԶԷՅԹՈՒՆցիները Ծաղկազարդը կ՛անուանէին պըատղինէ կամ ձիթապտղենի:
Ծաղկազարդէն ետք, Աւագ հինգշաբթի օրը բոլոր տանտիկինները սոխով, սխտորով եւ թթու կերակուրներ կը պատրաստէին յիշելու համար Քրիստոսի չարչարանքները: Իսկ ուրբաթ` խաւարման եւ լացի գիշերը, հաւատացեալները եկեղեցի կ՛ուղղուէին աստուածաշնչեան ընթերցումներ լսելու համար:
– ՄԱՐԱՇցիները Ծաղկազարդը կը կոչէին Ճորճարդոր: Անոնք տօնին առիթով կը կազմակերպէին ուխտագնացութիւն, պարտիզագնացութիւն, հանրային տօնախմբութիւններ եւ այլն…
– Հայաստանի տարբեր շրջաններու մէջ Ծաղկազարդին սովորութիւն էր «վերվեր» պարել: Այդ օրը միայն տղամարդոց արտօնուած էր պարել:
Ծաղկազարդին սովորութիւն էր հատիկ պատրաստել` ցորենով, սիսեռով, չամիչով: Հատիկը որպէս նուէր կը տանէին այցելութեան երթալու ատեն եւ կամ կը նուիրէին թաղէ թաղ շրջող եւ Ծաղկազարդի երգեր երգող երեխաներուն:
Հետաքրքրական
Անկելա Մերքելին Բնակարանը
Գերմանիոյ նախկին վարչապետը Անկելա Մերքելը պաշտօնավարած է 16 տարի: Աշխարհի ամենաազդեցիկ կիներէն մէկը համարուած Մերքել թէ՛ պաշտօնավարութեան տարիներոււն եւ թէ՛ այսօր համեստութեան եւ չափաւորութեան ջատագով է:
Մերքելին կեանքը յաւակնոտ չէ. ան չունի վիթխարի դղեակներ, զբօսանաւեր, շքեղ ինքնաշարժներ:
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Ժամանակակից պատմութեան ամենաազդեցիկ կիներէն մէկը շքեղութեան մէջ չ՛ապրիր. ան կը բնակի Պերլինի հիւսիսը գտնուող հինգ յարկանի շէնքի մը չորրորդ յարկը: Շէնքին մօտակայքը կան երկաթուղագիծեր, եւ մարդիկ ազատօրէն կ՛երթեւեկեն մուտքին մօտէն:
Նախկին ղեկավարը բաց է իր ժողովուրդին համար, քանի մը ոստիկան կը հսկեն շէնքին մուտքը, իսկ անցորդները կրնան ազատօրէն շրջիլ տան շուրջ, նստիլ մայթին` առանց ոստիկաններու միջամտութեան:
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Պերլինէն քանի մը հարիւր քիլոմեթր հեռաւորութեան վրայ գտնուող Հոհենվալտ գիւղին մէջ Մերքել ունի պապենական հողամաս մը, համեստ գիւղական տունով: Մերքել անձամբ կը զբաղի հողի մշակումով, ուր կ՛աճեցնէ միրգ եւ բանջարեղէն: Ան իր հիւրերը կը պատուէ իր ձեռքով պատրաստած ուտելիքներով եւ թխած համադամ կարկանդակներով:
Այս առիթով կարդանք Անկելա Մերքելի միտքերէն մէկ քանին.
– «Ազատութիւն չի նշանակեր բանէ մը ազատ ըլլալ, այլ` ազատ ըլլալ բան մը ընելու»:
– «Կրնամ կռանալ, բայց երբեք չեմ կոտրիր, քանի որ զօրաւոր կնոջ բնութեան մէջ չկայ նման բան»:
– «Ընկերներու միջեւ լրտեսութիւնը անընդունելի է»:
– «Ընդունելի չէ միջին եզրերու մասին մտածել, երբ հարցը կը վերաբերի մարդկային արժանապատուութեան»:
– «Երախտապարտ եմ այն բոլոր դժուար պահերուս եւ թափած բոլոր արցունքներուս, որոնք զիս մօտեցուցին Աստուծոյ եւ ինձմէ կերտեցին այսօրուան հզօր կինը»:
Ձեր Առօրեան Դիւրացնող
Հնարքներ
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Մետաղեայ զարդերը մաքրելու եւ փայլեցնելու համար օգտագործեցէք ակռայի մածուկը եւ միքրոֆիպր լաթ մը: Լաթին միջոցով մածուկով շփեցէք զարդը, ապա ցօղուեցէք հոսող ջուրի տակ եւ չոր լաթով մը ցամքեցուցէք:
***
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Մարզանքի կօշիկները հակամէտ են գէշ հոտելու, անոնց մէջ կիտրոնի կեղեւ զետեղեցէք եւ ամբողջ գիշեր մը ձգեցէք: Առաւօտեան արդիւնքը անկասկած պիտի գոհացնէ ձեզ:
***
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Որպէսզի կարկանդակի պատրաստութեան ընթացքին հարիչին պատճառով չորս կողմը չաղտոտի, անոր մետաղեայ ձողերուն փլասթիք կամ խաւաքարտէ պնակ մը հաստատեցէք. այդ անպատեհութիւնը կը չքանայ:
***
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Որպէսզի լոլիկը դիւրին եւ առանց չարչարուելու կեղուէք, կաթսային մէջ ջուր եռացուցէք, դանակով լոլիկին վրայ խաչաձեւ ճեղք բացէք, ապա զայն 15 երկվայրկեան մխրճեցէք եռացող ջուրին մէջ: Յետոյ ծակերով օժտուած շերեփի մը օգնութեամբ լոլիկը փոխադրեցէք պաղ ջուրով եւ սառոյցով լեցուն ամանի մը մէջ:
***
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Որպէսզի խաշած հաւկիթը դիւրին կեղուէք, եփի ջուրին մէջ դգալ մը պէյքինկ սոտա աւելցուցէք:
***
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Եթէ միսը կամ որեւէ այլ մթերք կերպընկալ տոպրակի մէջ սառցարանը պիտի պահէք եւ տոպրակին օդը պարպող յատուկ գործիք չունիք, դիմեցէք հետեւեալ քայլերուն եւ կը հասնիք նոյն արդիւնքին.
Ա.- Զիփլոք տոպրակին մէջ տեղաւորեցէք միսը, բանջարեղէնը, ձուկը եւ այլն…
Բ.- Զիփլոքը գրեթէ ամբողջութեամբ փակեցէք` անկիւնը շատ պզտիկ ճեղք մը ձգելով:
Գ.- Խորունկ տաշտի մը մէջ ջուր լեցուցէք, զիփլոք տոպրակը մէջը մխրճեցէք` անշուշտ վերի բացուածքը ջուրէն բարձր պահելով:
Դ.- Ջուրին ճնշումը ինքնաբերաբար կը պարպէ տոպրակին մէջի օդը. ձեզի կը մնայ տոպրակը ամբողջութեամբ փակել եւ զայն սառցարանը տեղաւորել:
***
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Որպէսզի պտուղները աւելի երկար ժամանակ պահպանուին, պտղամանին մէջ քանի մը կտոր խցան զետեղեցէք: Անոնք կը ներծծեն խոնաւութիւնը եւ կ՛ապահովեի պտուղներուն թարմութիւնը:
Խոհագիր
Ճակնդեղով Աղցան
Image may be NSFW.
Clik here to view.
Բաղադրիչներ
– 1 խաշած եւ խորանարդաձեւ կտրտուած ճակնդեղ
– 1 նարինջ, շերտուած եւ բարակ մաշկը հանուած
– 1 ապուրի դգալ ձիթապտուղի ձէթ
– 1 կիտրոնի հիւթ + կեղեւին տաշուքը
– 2 ապուրի դգալ կարմիր գինի կամ քացախ
– Շերտ մը ֆեթա պանիր
– Ձեռքի տակ գտնուող կանաչեղէններ` կանաչ սոխ, փերփեր, կոտեմ եւ այլն…
– Աղ
Պատրաստութիւն
Ներկայանալի ամանի մը յատակը ծածկել ձեր ձեռքի տակ ունեցած խոտերով: Վրան աւելցնել ճակնդեղի եւ նարինջի կտորները: Երեսը զարդարել փշրուած ֆեթա պանիրով:
Փոս ամանի մը մէջ պատրաստել թացանը` ձէթ, կիտրոնի հիւթ եւ կեղեւի տաշուք, գինի եւ աղ: Լաւ խառնել եւ աղցանը մատուցելէ առաջ զայն թափել ճակնդեղին, նարինջին եւ կանաչեղէններուն վրայ:
****
Շաբթուան Բանաստեղծութիւնը
Օգնիր Ինձ
Օգնիր ինձ կեանքում ուղիղ ընթանալ,-
Եթէ քնած եմ` քնից արթնանալ,
թէ դուռը բաց է` ի զուր չբանալ,
Եղածով երբեք չհանգստանալ
Եւ չասել, թէ իմ արածն արեցի:
Չասել, թէ ամբողջ սրտով սիրեցի,
Չասել, թէ արդէն փառքին տիրեցի,
Դեռ երգը մտքում` չասել գրեցի,
Դեռ քարը հանքում` չասել կրեցի.
Առանց հիմք` չասել, թէ տուն շինեցի
Եւ վայելում եմ տունս բախտաւոր:
Չթուալ արդար` եղած մեղաւոր,
Մեղաւոր պահին` յանցանքը քաւել,
Քաւելու համար չըղձալ հատուցում
Եւ հատուցումով չհպարտանալ…
Օգնիր ինձ կեանքում ուղիղ ընթանալ:
Պ. ՍԵՒԱԿ